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濃厚豚骨魚介つけ麺のパイオニア

一杯のつけ麺へ飽くなき情熱をそそぐ

たかだか一杯のつけ麺かもしれない。
しかし創業から、一杯にこめた大切にしている強いこだわり・想いがある。
つじ田だからできるつけ麺を提供します。

神田御茶ノ水に出店して以来、味への圧倒的なこだわりを持った店づくりで東京のつけ麺文化を牽引。
そのつじ田のつけ麺をご自宅で味わえる!
冷凍つけ麺が登場!!


**つじ田のこだわり**
■スープ
こだわりがあるからこそはじめてお客様に愛される。
濃厚豚骨魚介つけ麺のパイオニアであるつじ田のこだわりは、常においしさを求めて進化を続けること。
スープのベースは国内厳選の豚骨、比内地鶏の鶏がら魚介、日高の根昆布、野菜、他合計十数種類の食材を元に作られています。
細かい産地、材料を公表することは出来ないが、これもまた味を守りつつ日々進化させ続けるよう努力しています。

■薬味
つじ田では原了郭がつくるこだわりの黒七味を使用しています。
原了郭の黒七味は創業元禄十六年(1704)以来、一子相伝で守り続ける製法を守っており手間を惜しまず五感をいかした製造で明治・大正期に「宮内省御用品」の名誉を賜るほどの商品です。
たかが薬味、されど薬味。つじ田のつけ麺をさらにおいしくさせる最高の薬味です。


【原材料】
麺 250g:小麦粉、食塩、かんすい、酒精、着色料、加工澱粉
(同工場にて、卵、乳成分を含む製品を製造)
具入りスープ 260g:豚肉、げん骨、背脂、醤油、鶏ガラ、モミジ、ラード、サラダ油、玉葱、葱、ジャガイモ、大蒜、生姜、キャベツ、煮干、宗田鰹節、鯖節、花鰹、真昆布、胡麻油、七味(一味、チンピ、青のり、ゴマ、麻の実、ケシの実、粉山椒)、砂糖、食塩、味醂調味料、メンマ(メンマ、醤油、たまり醤油、砂糖、食塩、胡麻油、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、保存料(ポリリジン)、グリシン(一部に小麦・大豆・胡麻を含む)、香辛料、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素
(原材料の一部に、小麦、えびを含む)
すだち果汁 5g(すだち果実)
黒七味 0.2g(白ごま、唐辛子、山椒、青のり、けしの実、黒ごま、おの実)


エネルギー 1217kcal/540g
たんぱく質  39.6g/540g
脂質  55.4g/540g
炭水化物  140.1g/540g
食塩相当量  8.9g/540g
ナトリウム  3.5g/540g
水分  297g/540g
灰分  10.9g/540g

【本製品に含まれるアレルギー物質】
特定原材料7品目
小麦・(卵・乳成分を同一工場にて使用)・大豆・ごま・さば・豚肉・鶏肉


【配送・支払いについて】
メーカー直送の為、代金引換はご利用できません。
代金引換をご選択された場合は、キャンセルをさせていただきますのでご了承くださいませ。



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納得の美味しさをお届けするためにシルバーポットは産地から独自に、そして直接茶葉を買い付けています。
オンラインショップ開設から二十余年。これからもあらゆるアイテムに於いて、紅茶そのもののおいしさをお楽しみいただける専門店を追求してまいります。
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▼紅茶味わいの「こつ」 理解が深まるQ&A 89 / 柴田書店より発売されました

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